Onarıcı tarım yapılan topraklarda, sadece otla beslenen hayvanların etinden yapılan onarıcı, adil ve besleyici SafiMera dana bresaola.
- Dana arka but bölgesinden elde edilen nuar eti tuz, şeker, sarımsak, ardıç tohumu, defne yaprağı, muskat, karabiber ve tarçın ile 15 gün marine edildikten sonra ortalama 60 gün dinlendirilir. - Kuruma ve olgunlaşma tamamlandıktan sonra dilimlenerek (1-2 mm) vakum paketlenir.- İçindekiler: dana eti, tuz, şeker, sarımsak, ardıç tohumu, defne yaprağı, karabiber ve tarçın.
